Kuřecí roláda se sušenými rajčaty

Jednoduchý recept na kuřecí roládu se sušenými rajčaty.
Vynikající je jak teplá, tak i studená varianta.

podrobnosti
5
30
90
528

Ingredience

  • 1kg Kuře - vykostěné
  • 30ml Olej
  • 2ks Česnek
  • ½ks Cibule
  • 150g Žampiony
  • 30g Dijonská hořčice
  • 50g Sušená rajčata
  • 80g Schwarzwaldská šunka
  • 50g Cheddar
  • 5g Oregáno

Postup

  1. Vykoštěné kuřecí maso nařízneme a rozložíme tak, aby maso bylo rovnoměrně silné.
  2. Nasolíme z obou stran a z vnitřní strany potřeme dijonskou hořčicí.
  3. Nakrájíme a orestujeme cibuli, česnek, žampiony a přidáme oregáno.
  4. Po pěti minutách přidáme nakrájená sušená rajčata a odstavíme.
  5. Vychladlou směs vložíme na připravené kuře a opatrně zabalíme do alobalu.
  6. Zabalenou roládu pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 60 minut.
  7. Po hodině rozbalíme roládu z alobalu a dozlatova dopečeme 20-30 minut.
  8. Pokud podáváme za tepla, necháme roládu odpočinout, aby se při krájení nerozpadala.